E-Commerce per catering.

Se sei un catering, ti riconosci?

• 01

  Commissioni che mordono

  Se asporto e delivery passano solo da Glovo o Deliveroo, ogni ordine arriva già tagliato. Il cliente ricorda l'app, non il locale. Il margine resta fragile, soprattutto nei picchi.

• 02

  Prodotti mai venduti

  Cesti regalo, conserve, vini, panettoni, box degustazione e gift card restano fermi perché sono raccontati su Instagram e poi ordinati in chat. Bello finché arrivano tre richieste, ingestibile appena crescono.

• 03

  Tavoli senza anticipo

  Menu speciali, brunch, degustazioni e serate a numero chiuso vengono prenotati a voce, con messaggi sparsi e no-show. Senza pagamento o caparra online, il calendario resta pieno solo sulla carta.

1. 01

   Catalogo per food

   Prodotti, formati, allergeni, disponibilità, varianti e foto gestiti in modo ordinato. Un B&B può vendere voucher, una pasticceria box stagionali, un agriturismo pacchi misti.

2. 02

   Pagamenti e spedizioni

   Stripe, PayPal, bonifico, ritiro in sede, consegna locale e corrieri configurati senza catene di plugin messi lì a caso. Ogni ordine deve avere stato, ricevuta e tracciamento.

3. 03

   Carrello recuperabile

   Email transazionali, carrelli abbandonati e messaggi post-acquisto scritti per chi compra cibo, voucher o soggiorni. Nessuna frase finta da template americano riciclato.

4. 04

   Magazzino senza caos

   Scorte, disponibilità per data, quantità limitate e prodotti esauriti gestiti prima che il cliente paghi. Utile quando un lotto, una camera o un menu hanno numeri reali.

5. 05

   Dati per Google

   Schema Product e Offer, feed compatibili e informazioni chiare su prezzo, disponibilità e spedizione. Google deve capire cosa vendi senza interpretare pagine piene di slogan.

• Le domande che mi fanno tutti.

• Posso vendere asporto senza togliere tutto da Glovo o Deliveroo?+

  Sì. L'e-commerce diretto può convivere con le app, ma serve a riportare una parte degli ordini sul tuo dominio. Ha senso spingere lì clienti abituali, ordini ricorrenti, box speciali e ritiro in sede. Le app restano canali, non padroni del locale.

  Per un ristorante ha senso un e-commerce o basta il sito con menu?+

  Dipende da cosa vendi. Se hai solo consultazione del menu, basta una pagina fatta bene. Se vendi delivery, cene prepagate, gift card, degustazioni, prodotti confezionati o box per ricorrenze, allora serve un flusso d'acquisto vero, non un modulo contatti travestito.

  Si possono gestire voucher regalo per hotel, B&B o agriturismi?+

  Sì, con voucher acquistabili online, email automatica, codice univoco e regole chiare su validità, servizi inclusi e modalità di riscatto. Meglio definirli bene prima, perché un voucher ambiguo crea telefonate, discussioni e lavoro manuale in reception.

  Come gestisco prodotti freschi, disponibilità limitata o ritiri su prenotazione?+

  Si imposta il catalogo attorno ai vincoli reali: quantità giornaliere, fasce di ritiro, giorni chiusi, prodotti stagionali e limiti per ordine. Un sistema serio non deve accettare venti box quando in laboratorio ne puoi preparare dodici. Punto.

  WooCommerce basta o serve una piattaforma custom?+

  WooCommerce va bene quando catalogo, pagamenti, spedizioni e gestione interna restano abbastanza standard. Una piattaforma custom ha senso se ci sono regole particolari: prenotazioni prepagate, disponibilità per data, integrazioni con gestionale o flussi misti tra tavolo, camera e prodotto.